הרצאות

סוד הירידה במשקל

  • תהליך הירידה במשקל, הדיאטות הקיימות בשוק, מה מתאים לי? מה נכון? מדוע הירידה במשקל נעצרת? מהי התועלת בירידה מתונה במשקל? על קצה המזלג-טיפים לירידה במשקל, שבירת מיתוסים ואמונות טפלות בתזונה.
  • מעגל ההשמנה
  • כיצד ניתן לשלוט בדחף למתוק? האם קורה לך שאת/ה חייב/ת משהו מתוק בסוף האוכל? מדוע כשאוכלים משהו מתוק זקוקים למתוק נוסף אח"כ?
  • האם אני "מכור" לפחמימות? לאכול לחם ולרזות

עקרונות התזונה הנבונה

  •  הקניית ידע על קבוצות המזון, תזונה מאוזנת, העלאת מודעות המשתתפים להרגלי האכילה שלהם, הקניית כלים לבניית תפריט בריא
  • הרכב הגוף, חשיבותה של ארוחת הבוקר
  • אורח חיים שאינו אורח חיים ישבני

הזמנה לסעודה

סעודה מטבעה מספקת אוכל לרעבים ומשמשת מקום מפגש לאנשים, שלא רק סועדים זה עם זה, אלה גם סועדים זה את זה. כל אחד יכול לבחור אם לטעום כזית, או לאכול לשובעה, איש איש לפי תאבונו וצרכיו. קחו לכם זמן לעכל, להטמיע, לקבל את מה שמתאים לכם, ליישם ולהציע לאחרים.

כיצד ניתן לשלוט בדף למתוק

  • האם קורה לך שאת/ה חייב/ת משהו מתוק בסוף האוכל?
  • מדוע כשאוכלים משהו מתוק זקוקים למתוק נוסף אח"כ?

האם אני "מכור" לפחמימות?

לאכול לחם ולרזות

אוכל האכלה ואכילה

  • תחילת יצירת הקשר הבין אישי דרך ההאכלה- האכילה
  • גמול – גמילה

כשהחביתה פוגשת את הסלט

  • כיצד למנוע מאבקים בעניין האוכל?
  • אוכל כמרכיב מרכזי ברגשותינו ובזהותנו ä הדרכה להאכלת ילדים, הרכב הגוף
  • המלצות להאכלה הולמת של התינוק הפעוט הילד עקומות גדילה.

 עקרונות התזונה הנבונה

  • הקניית ידע על קבוצות המזון
  •  תזונה מאוזנת
  •  העלאת מודעות המשתתפים להרגלי האכילה שלהם
  •  הקניית כלים לבניית תפריט בריא

תזונת ספורט

פעילות גופנית חשיבותה ותרומתה לתהליך ההרזיה, הסבר הקשר בין פעילות גופנית לתזונה, הדגשת הקשר הקיים בין פעילות גופנית לקיום אורח חיים בריא, צרכים ייחודים של העוסקים בספורט, התאמות תזונתיות לעוסקים בפעילות גופנית

מדוע הירידה במשקל נעצרת –  מהי התועלת בירידה מתונה במשקל?

תזונה בחורף

האם במהלך החורף זקוק הגוף ליותר קלוריות? מדוע ישנה עלייה במשקל בחורף?

הסימון התזונתי

הביטו בעגלת הקניות שלכם, האם ראיתם את הדברים האלו גדלים על העצים? כיצד קונים מזון? מהי תווית מזון? מהו המידע המופיע על גבי התווית? מה ההבדל בין הרכב מזון לבין מרכיבי תזונה? מהי קלוריה? האם הקלוריות שוות? חישוב הקלוריות שבאות משומן, מדוע חשוב לדעת מהי כמות הנתרן במזון?המושגים (קל/דל/מופחת/נטול/ללא/דיאט).

השמנת ילדים

הגדרה, על התופעה, הסיכונים, ההתמודדות עם עודף משקל , הטיפול. כיום אחד מכל חמישה ילדים בארצות הברית מוגדר כשמן (BMI>25)! (נתון זה אינו שונה בהרבה מהמתרחש  בישראל). ההיחלצות ממעגל ההשמנה נעשית קשה יותר ויותר ככל שהגיל עולה. היקף הבעיה הולך וגובר.

 חשיבותה של ארוחת הבוקר + הרכב הגוף

 אנשים אמיתיים באים בכל הגדלים

כמה שוקל האושר?

 סוכרת

מהי סוכרת? מהו האינסולין? סיבוכים לטווח קצר, סיבוכים לטווח ארוך, איך אוכלים? מה אוכלים? ומתי? חשיבותה של ארוחת הלילה

שומני הדם וכולסטרול

  • מהי דיסליפידמיה? מהי תסמונת מטבולית?
  • הנחיות תזונתיות לאיזון רמות שומני הדם
  • הנחיות תזונתיות לאיזון רמות הכולסטרול בדם

תזונה בגיל השלישי

  • תזונה והרגלי אכילה נכונים תורמים לתפקודו התקין של הגוף ולשמירה על הבריאות. הדרכה תזונתית: משקל, צריכה קלורית, חלבון, שומן, פחמימות, מים ופעילות גופנית.
  • חסרים תזונתיים אופייניים לגיל המעבר: חומצה פולית, ויטמין B12  , ויטמין D , ויטמין B6  , סידן, אבץ, ברזל
  • עצירות: קבוצות סיכון, תרופות שגורמות לעצירות, התערבות הדרכה וטיפול
  • גורמים המשפיעים על מצבי תת תזונה בגיל מבוגר: מצב חברתי, קניית מזון והכנתו, "דיאטות בריאות", מצב בריאות הפה והשיניים, שינויים בחוש הטעם והריח, שינויים במערכת העיכול, מחלות שונות, תרופות.

אנו אוכלים כדי לחיות או חיים כדי לאכול?

  • האוכל והקשריו בכל תחומי חיינו
  •  אוכל והרגשת ביטחון
  •  אוכל, כלכלה ופוליטיקה
  •  אוכל ומעמד בחברה
  •  אוכל, בריאות וחולי
  •  אוכל כמוקד חברתי ועסקי
  • אוכל כמחאה וענישה
  •  אוכל מתנה
  •  אוכל בסרטים ובאומנות
  • ביטויים הקשורים לאוכל ואכילה

 עץ הדעת טוב ורע

  • הסיפור התנכי כסיפור של יחסי האכלה בין הבורא לבוראיו.
  • לאוכל ולאכילה יש תפקיד מרכזי וסמלי למסרים וליצרים שונים כמו פיתוי, רוע, שנאה, אהבה.
  • חוויית האכילה –  מותר ואסור באוכל.

הרגלי תזונה

  • מה הקשר בין רעב לתאבון?
  • מהו הרגל? מהם הגורמים המשפיעים על הרגלי התזונה שלנו?
  • מהי החשיבות החברתית של אכילה בצוותא? מה קורה סביב ארוחת הערב?
  • איך נהנים מאכילה בבתי מלון מסעדות ובאירועים ללא הרגשת החרטה שבאה מיד לאחר הסעודה.

 "טיפ טיפה"

  • על קצה המזלג-טיפים לירידה במשקל
  • שבירת מיתוסים ואמונות טפלות בתזונה

"אם לא תאכל לא תגדל"?האומנם?

  •  ממערכת רפלקסים עד יכולת למידה
  • התבנית הגנטית והסביבה
  •  מזג טמפרמנט ויכולת
  • ויסות אכילה
  • שינה, ערות ורגשות, אילו אותות משדר התינוק כשהוא רעב?
  •  אילו אותו התינוק משדר כשהוא שבע?
  •  חשיבות השגרה לביסוס הוויסות
  •  תחילת יצירת הקשר הבין אישי דרך ההאכלה- האכילה
  • לעיסה ובליעה, מוכנות למעבר לאכילת מוצקים, גמילה מיניקת בקבוק

 סדנאות נוספות בתנועה

תנועה לגיל הרך פעילות משותפת של הורים וילדיהם

אפשרות מעשית לפתח ולשפר את יחסי הגומלין שבין הורים לילדים, על-ידי פעילות מוטורית מונחית השמה דגש על הדדיות בין הורה וילד. ההתנסויות מגוונות, כוללות פעילויות נופש בעלות צביון מרגיע ולעתים מבדח, ובמקביל מהוות כר נרחב ללמידה ויצירה בתחומים שונים. הרגשת חדווה והנאה מהעשייה, יצירת מצבי משחק, ושעשוע, כאשר ההורה והילד משמשים לסירוגין כלי- משחק ומשען לטובת רעהו.

 חופש הבחירה

  •  מה הקושי שבבחירה?
  • האיזון בין "לבחור" ו"להיבחר"

בקשר לקשר

מהו קשר? כיצד קושרים? באיזה אופן אנו יכולים ליצור קשר עם עצמנו ועם הזולת? איך הקשר מגביל אותנו? לתלות ולקשר – יש מחיר! מהו המרחב הפרטי שלנו? ביחד אפשר לעשות דברים שקשה לעשות לבד.

מגע

הצורך קיים הכתובת משתנה "קבלה" ו"נתינה"  לא כל מה שנעים לנו, נעים לזולת.

בילי סוקולובסקי הברי
דיאטנית קלינית
אילת , ערבה
Israel
bilisokh@gmail.com
052-2539697